Новый взгляд на борщ: добавляем тыкву
Ингредиенты
- Вода или мясной бульон - 2 литра
- Свекла - 1 штучка
- Морковь - половинка
- Лук репчатый - 1 маленькая луковица
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Свежие помидоры - 2 шт.
- Тыква - 250-300 г
- Щепотка соли
- Лавровый лист - несколько листиков
- Сушеная петрушка
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Для подачи: Обжаренный бекон, чеснок, сметана, свежемолотый перец
Пошаговый рецепт приготовления
Вот новый поворот и творческая интерпретация классического борща — с добавлением тыквы. Этот рецепт наполнит ваш дом уютом и теплом в любое время года.
Шаг 1: Готовим овощи, очищаем свеклу и натираем на крупной терке.
Шаг 2: Лук нарезаем, морковь натираем мелко, обжариваем с луком на растительном масле.
Шаг 3: Затем измельчаем помидоры, очищаем и нарезаем тыкву кубиками.
Шаг 4: Доводим воду до закипания, закладываем свеклу с лимонным соком и варим ее 25-30 минут.
Шаг 5: Вливаем обжаренные овощи, добавляем помидоры, солим и оставляем закипеть на 10-15 минут.
Шаг 6: На следующем этапе добавляем нарезанную тыкву, варим до ее полной готовности.
Шаг 7: За 5-7 минут до готовности добавляем лавровый лист, сушеную петрушку для аромата.
Шаг 8: Подавать борщ рекомендуется с обжаренным беконом, чесноком, сметаной и свежесмолотым перцем.
Этот рецепт борща с тыквой подарит вашему столу разнообразие, удивит гостей и станет отличным выбором для семейного ужина!
Пошаговые фото рецепта
Тыква в этом борще придаёт блюду насыщенность вкуса и неожиданную текстуру. Если вы искали способ разнообразить привычные блюда, этот рецепт — то, что вам необходимо. Отведав борщ с тыквой, вы познаете новые горизонты кулинарного искусства.
