Постная картофельная похлёбка с щавелем

Ингредиенты

• вода - 1,5 л.
• картофель - 4 шт.
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• щавель консервированный - 200 мл.
• лист лавровый - 1 шт.
• укроп (сушеный) - 0,5 ч.л.
• хлебцы - 4 ломт.
• перец черный горошком - 6 шт.
• масло подсолнечное
• соль
• зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Картофельная похлебка с щавелем – идеальный выбор для тех, кто соблюдает пост. Аппетитные чесночные сухарики станут прекрасным дополнением к этому блюду.

1. Нагреем воду до кипения.

2. Добавим очищенную и нарезанную кубиками картошку.

3. Почистим луковицу, нарежем и обжарим на растительном масле до прозрачного состояния.

4. Очистим морковь, нарежем соломкой и добавим к поджаренному луку.

5. Переложим подготовленную пассеровку в кастрюлю.

6. Введем консервированный щавель или мелко нарезанный свежий. Посолим.

7. Добавим сушеный укроп, перцевые горошины и лаврушку, варим ещё 5-7 минут.

8. В последнюю минуту варки добавляем нарезанную свежую зелень.

9. Если вы не придерживаетесь поста, в конце варки можно добавить взбитое яйцо.

10. Приготовьте к супу чесночные сухарики, обжарив кусочки хлеба на ароматизированном чесноком масле.

Этот рецепт картофельной похлебки с щавелем станет вашим любимым компаньоном в любое время года. Сытная и лёгкая, она подарит вам мгновения наслаждения за обеденным столом. Попробуйте приготовить её сегодня и поделитесь своими впечатлениями и впечатлениями с друзьями.