Домашний молочный суп с яичной лапшой

Ингредиенты:

• Куриное яйцо: 1 шт.
• Пшеничная мука: 100 г
• Молоко: 300 мл
• Вода: 300 мл
• Сливочное масло: по вкусу
• Сахар: по вкусу
• Соль: по вкусу

Пошаговый рецепт:

Для создания теста разбейте яйцо в глубокую миску. Добавьте щепотку соли и хорошо взбейте до образования однородной массы.

Введите просеянную муку и замешивайте тесто. Затем продолжайте замешивать его руками в течение десяти минут, пока оно не станет плотным и гладким.

Позвольте тесту отдохнуть в пленке 15-20 минут, после чего раскатайте его в тонкую лепешку толщиной 1-1,5 мм.

Разрежьте тесто полосками на домашнюю лапшу и дайте ей подсохнуть немного.

В кастрюле смешайте молоко и воду в равных количествах. Подсолите и доведите до кипения на среднем огне.

Добавьте яичную лапшу в кипящую молочную смесь. Доведите суп до кипения снова, добавьте сахар и сливочное масло по вкусу, мешайте и варите до полной готовности, примерно 3-4 минуты.

Разлейте молочный суп по тарелкам и насладитесь домашним уютом в каждой ложке. Приятного аппетита!

Этот простой молочный суп - идеальный рецепт для семейного ужина или уютного обеда.