Согревающий постный гороховый суп с грибами
Когда на улице холодает, нет ничего лучше ароматного и питательного супа, приготовленного по традиционным рецептам. Сегодня я хочу поделиться с вами великолепным рецептом постного горохового супа с грибами, который принесет уют и комфорт на вашей кухне.
Ингредиенты
- Горох — 300 г
- Шампиньоны — 250 г
- Лук — 200 г
- Картофель — 300 г
- Морковь — 150 г
- Красный перец — 200 г
- Растительное масло — 30 мл
- Вода — 2000 мл
- Специи по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
- Подготовьте все ингредиенты: измельчите лук, морковь и перец, грибы нарежьте слайсами, а картофель кубиками.
- Разогрейте растительное масло в мультиварке и обжарьте грибы в течение 8 минут, перемешивая каждые 2-3 минуты. Обжаривайте под открытой крышкой, если предпочитаете более жареные грибы.
- Добавьте лук и морковь, продолжайте готовить на режиме "Жарка" еще 10 минут, следя за тем, чтобы периодически перемешивать.
- Выложите горох, картофель, красный перец и залейте их водой. Установите режим "Суп" на 60 минут. Время может варьироваться в зависимости от качества гороха, поэтому при необходимости подолжите готовить дольше.
- За 5-10 минут до конца процесса посолите суп и добавьте специи по вашему вкусу.
Этот суп является не только легким, но и невероятно сытным благодаря гороху и шампиньонам, которые обеспечивают белок. Вы сможете насладиться им в любое время года, особенно в постные дни, когда так не хватает разнообразия.
Будьте уверены, что ваш суп станет хитом на обеденном столе среди ваших родных и близких. Попробуйте добавить немного свежей зелени при подаче, чтобы улучшить вкус и добавить цвет.
Гороховый суп с шампиньонами легко приготовить в мультиварке. Этот универсальный рецепт прекрасно подходит для любого типа мультиварок, добавляя комфорта и облегчая ваш процесс готовки в будние дни.
Наслаждайтесь вкусным и удовлетворительным обеденным блюдом!
