Шедевр вкусного питания: Постный суп с фасолью

Если вы находитесь в поисках здорового и аппетитного блюда, наполненного множеством ароматов и пользы, то постный суп с фасолью станет прекрасным выбором. Этот суп не только полезен и сытен, но и невероятно прост в приготовлении, что делает его отличным выбором для семейного обеда или ужина. Итак, давайте приступим к его приготовлению, добавив немного кулинарного волшебства в ваш повседневный рацион!

Составляющие:

• Фасоль - 200 г
• Корень сельдерея - 20 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 1 шт.
• Вода - 2 л
• Чеснок - 3 зубчика
• Соль - по вкусу
• Лавровый лист - 2 шт.
• Томатная паста - 1 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Растительное масло - для жарки

Пошаговое руководство:

1. Начните с замачивания фасоли в воде на ночь или минимум на несколько часов, чтобы она успела размягчиться.
2. После этого варите фасоль приблизительно час, чтобы она была полностью готова.
3. Тем временем нарежьте все остальные овощи, такие как корень сельдерея, картофель и морковь.
4. Когда фасоль будет готова, добавьте её в кастрюлю вместе с ранее подготовленными овощами и долейте воды, если это необходимо.
5. На сковороде обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок в растительном масле до золотистого цвета.
6. Добавьте томатную пасту и сахар, перемешайте и потушите несколько минут, чтобы все вкусы смешались.
7. Переложите обжаренные овощи в кастрюлю с супом, добавьте лавровый лист и доведите до кипения.
8. Тщательно перемешайте, посолите по вкусу и подавайте горячим.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь этим великолепным блюдом, которое идеально подходит для холодных дней. Ваши любимые специи могут сделать суп еще более ароматным и вкусным, так что не бойтесь экспериментировать!

Дополнительные советы:

Просто изменив некоторые из ингредиентов, вы можете создать свои вариации супа. Например, попробуйте добавить немного нарезанной тыквы для более сладкого вкуса. Или, если вы поклонник экзотики, попробуйте приправить его карри, что отлично подойдёт для любителей острых блюд.

Постный суп с фасолью не только вкусный, но и полезный, поэтому он легко станет любимым блюдом в вашем домашнем меню!