Вкусное и Сытное Угощение: Овощной Суп с Фрикадельками и Клецками
Добро пожаловать в кулинарное путешествие по созданию невероятно сытного и ароматного супа, который добавит уюта и тепла вашим семейным обедам. Суп с овощами, мясными фрикадельками и домашними клецками не только вкусен, но и весьма прост в приготовлении. Это идеальное блюдо для холодных вечеров или тогда, когда хочется чего-то домашнего и горячего.
Ингредиенты
- Мясной фарш — 250 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Пшеничная мука — 3 ст.л.
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Кориандр, паприка, сушеная зелень, лавровый лист, черный перец и соль — по вкусу
Пошаговое приготовление
Для начала приготовьте фрикадельки. В миске смешайте фарш с мелко нарезанным луком, добавьте белок, немного соли и перца. Сформируйте маленькие шарики.
На большой сковороде обжаривайте лук на растительном масле до прозрачности, затем добавьте нарезанную кубиками морковь. Обжарьте все до мягкости.
Добавьте нарезанный кубиками картофель. Залейте кипятком и доведите до кипения. Затем добавьте фрикадельки.
Для клецок смешайте желток с мукой и солью. Натрите тесто на терке в суп и варите на слабом огне 10 минут.
В конце добавьте любимые специи и зелень. Оставьте настояться на 10 минут, прежде чем подать на стол.
Этот суп просто обязан стать частью вашего кулинарного репертуара. Он легко адаптируется под любой вкус — заменяйте специи, экспериментируйте с овощами, и каждый раз у вас получится немного иной, но всегда вкусный суп. 
Советы и рекомендации:
- Для сочных фрикаделек используйте смесь разных видов мяса, например говядину и свинину.
- Свежая зелень не только украсит блюдо, но и добавит ему свежести.
- Если вы любите более насыщенные вкусы, добавьте немного чеснока или лукового масла в суп.
Приятного аппетита и до новых встреч на кухне!
